青岛农大厚德食品有限公司依托青岛农业大学食品科学与工程学院的科研积淀，在粮油深加工领域构建了从原料筛选到成品出库的全链条技术体系。目前公司大宗粮油产品线涵盖低温压榨花生油、石磨全麦粉及复配杂粮预拌粉三大品类，年加工能力达2.3万吨，服务范围覆盖农副产品深加工、粮油食品批发及食材供应链配送等多个环节。

制油工艺的关键控制点

以花生油为例，原料入厂需经过水分、酸价、黄曲霉毒素B1三项快检，超标批次直接退回。压榨环节采用低温（≤60℃）液压压榨工艺，出油率控制在40%-42%之间，虽低于高温浸出法，但能最大限度保留生育酚和植物甾醇。毛油经板框过滤后进入冬化脱蜡工序，0-5℃静置48小时，确保成品在低温环境下不出现絮状沉淀。

品质管控的三道防线

• 入厂检测：水分≤9%、杂质≤0.5%、霉变粒≤1.0%，每批次留样备查
• 过程监控：压榨温度每30分钟记录一次，偏离设定值±5℃即触发纠偏
• 出厂放行：酸价≤1.5mgKOH/g、过氧化值≤0.15g/100g，逐批出具检验报告

在预制菜经销和特色农产品销售板块，公司对代工产品同样执行上述放行标准。需要提醒的是，粮油产品在仓储环节应保持避光、干燥、通风，环境温度建议控制在15-25℃，夏季高温时段需缩短库存周转周期至30天以内。

常见问题解答

问：低温压榨油的烟点是否偏低？
实测花生油烟点约160-170℃，适合中低温烹饪，若需爆炒可选用精炼一级油产品线。

问：杂粮预拌粉的保质期为何只有6个月？
因未添加抗氧化剂，且全谷物粉油脂含量较高，建议开袋后冷藏并在30天内用完。

从田间原料到餐桌成品，青岛农大厚德食品有限公司：农副产品深加工，粮油食品批发，预制菜经销，特色农产品销售，食材供应链配送——每个环节的技术参数都可追溯、可验证。这套体系的落脚点很实在：让每一批出厂产品都对得起客户的信任。